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８月のコースメニュー
| 夏！ |
猛暑・酷暑・激暑・烈暑、、、、、嗚呼暑い
確か、今年は冷夏と言われていた筈ですが、、、。
今年は、未だ夏らしい事は一つもしていません。
早く、海やプールに１日でも良いから行きたいと、切に願ってます。
さて、そんな夏ももう既に折り返し地点迄来てしまいました。
と言う事で、８月のコースメニューの紹介です。
◇Aコース
オードブル
本日のテリーヌ
オードブル
３種の夏野菜の盛り合わせ
魚料理
本日鮮魚のポワレ エシャロットとケッパーのクリームソース
肉料理
若鶏ロースト レモンとガーリックのドレッシングソース
デザート
パプリカのプリン
珈琲又は紅茶付き
Aコース お一人様４８００円
◇Bコース
オードブル
新さつまいもとパルマ産生ハムの盛り合せ ゴルゴンゾーラソース
オードブル
フランス産フォアグラのポワレ コーンのガレット添え バルサミコソース
クリームスープ
ヴィシソワーズ
魚料理
本日鮮魚のポワレ グレープフルーツのクリームソース
肉料理
特選和牛ステーキ トマトとフォンドボーのソース
デザート
クリームチーズのタルト 自家製マンゴーソルベ添え
※写真はヨーグルトソルベ
珈琲又は紅茶付き
Bコース お一人様６０００円
今日はこれから隅田川の花火大会ですね。
これから、各地で夏のイベント三昧だと思いますが、皆様くれぐれも熱中症にかからない様に、気を付けて下さい。ビタミンと水分はこまめに補給しましょう。
私も、何処かで必ず休みを作って夏の思い出作りをしたいですね〜