表参道/外苑前のフレンチ【Super5(シュペールサンク）】ランチ/パーティー/貸切/ウェディング/結婚式/二次会

暑い日には〜

関東もようやく梅雨明しました。

今日は、週末の行楽日和となりましたが、梅雨明けの晴天はやっぱり暑いですね！

そんな、暑い週末を見越して、本日より『冷製パスタ始めました！』

今年は、毎年の定番メニューに、ヘルシーな新メニューも追加しての登場です。

『フレッシュトマトと茄子の冷製パスタ』

先ずは、大定番のトマトベースパスタです。

果実味たっぷりのトマトソースに、フレッシュトマトのみずみずしさと、ほのかな酸味、ケッパーのアクセントが絶妙です。トマトと相性抜群の茄子は、一度素揚げしてから冷やして、全体の旨味を引き立てます。

軽く冷やした赤ワインとも相性がいい一品です。

※こちらのメニューはランチでも召し上がれます〜

お次ぎは、新登場の

『真ダコとスルメイカの冷製パスタ サラダ仕立て』

こちらも、新鮮なタコとイカをビネガーソースでまとめて、サニーレタスのサラダ仕立てにしました。

ビネガーソースがサッパリしたサラダの様なパスタは、冷えた白ワインとの相性は抜群です。

※こちらのメニューはディナーだけのご提供です。

どちらのパスタも、食欲のなくなるこの時期には間違いない一品でしょう！

夏だけの期間限定メニューですので、是非この機会にお召し上がり下さい。